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LES ENTRÉES
FUET CATALAN
8 €
PLANCHE DE CHARCUTERIE
Jamòn Serrano 24 mois d'affinage, Lomo, Chorizo Ibérique, Fuet, Terrine
26 €
TRIO DE TOASTS DE LA MER
Pain grillé, Fromage frais, Tentacule de poulpe, Crevette, Poisson selon arrivage, Citron & Ciboulette
16 €
CARPACCIO DE POULPE
19 €
CRUDO DE POISSON
Poisson (selon arrivage) cru assaisonné de jus de citron, Huile d'olive, Piment d'Espelette
20 €
GRAVLAX DE SAUMON
saumon fumé au romarin, fromage frais, aneth
21 €
TATAKI DE TAUREAU
Taureau Camargue AOP Manades des Baumelles aux Saintes Maries de la Mer
22 €
TELLINES
Sauce Aïoli ou Persillade
18,50 €
ASSORTIMENT DE COQUILLAGES
x5 huitres de Camargue, x7 Crevettes, x7 Murex, Tellines Aïoli
34 €
HUITRES DE CAMARGUE
17 €
ESCARGOTS DE MER
Murex
16 €
BOUQUET DE 12 CREVETTES
16 €
SELON ARRIVAGE
Poissons entier & Crustacés au vivierLOUP ou DORADE
Prix aux 100 grammes
8,50 €
SOLE ou TURBOT
Prix aux 100 grammes
12 €
HOMARD
Prix aux 100 grammes
12 €
LANGOUSTE
Prix aux 100 grammes
14 €
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