Entrées

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LES ENTRÉES

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FUET CATALAN

8 €

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PLANCHE DE CHARCUTERIE

Jamòn Serrano 24 mois d'affinage, Lomo, Chorizo Ibérique, Fuet, Terrine

26 €

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TRIO DE TOASTS DE LA MER

Pain grillé, Fromage frais, Tentacule de poulpe, Crevette, Poisson selon arrivage, Citron & Ciboulette

16 €

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CARPACCIO DE POULPE

19 €

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CRUDO DE POISSON

Poisson (selon arrivage) cru assaisonné de jus de citron, Huile d'olive, Piment d'Espelette

20 €

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GRAVLAX DE SAUMON

saumon fumé au romarin, fromage frais, aneth

21 €

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TATAKI DE TAUREAU

Taureau Camargue AOP Manades des Baumelles aux Saintes Maries de la Mer

22 €

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TELLINES

Sauce Aïoli ou Persillade

18,50 €

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ASSORTIMENT DE COQUILLAGES

x5 huitres de Camargue, x7 Crevettes, x7 Murex, Tellines Aïoli

34 €

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HUITRES DE CAMARGUE

17 €

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ESCARGOTS DE MER

Murex

16 €

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BOUQUET DE 12 CREVETTES

16 €

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SELON ARRIVAGE

Poissons entier & Crustacés au vivier

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LOUP ou DORADE

Prix aux 100 grammes

8,50 €

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SOLE ou TURBOT

Prix aux 100 grammes

12 €

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HOMARD

Prix aux 100 grammes

12 €

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LANGOUSTE

Prix aux 100 grammes

14 €

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